BASECAMP KITCHEN

【ランチおやすみのお知らせ】みらいスクールの修了式に行ってきます

更新日:

こんにちは、BASECAMP SIEMREAP(@basecamp_sr)です。

 

突然ですが、2018年8月27日のランチ営業はおやすみさせていただきます。

 

観光客の増えてきたシェムリアップ。

営業時間等に関するお問い合わせが多い中恐縮ですが、ランチはおやすみし16時から営業になります。

 

▼最新のおやすみ情報はこちら

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ランチはおやすみしてみらいスクールへ行ってきます

みらいスクールとは?

この記事を書いている北川勇介が中心となって建設をしたカンボジアの公立小学校です。

建設には200名近くの方々が現地まで足を運び、その名の通り手づくりでつくられました。

 

カンボジアの公立学校の多くは8月末で今年度が終わり、9月10月は長期休みとなります。

(詳細日程は学校によって異なると思います。)

 

明日は、学校の先生の希望で学校終了後にみんなで校庭で食事をしようという話をもらったので、参加をしてきます。

 

ちなみに、10月末はこのみらいスクールの2周年イベントを行いますので、ご興味のある方はご参加ください。

>>>カンボジアに建設した小学校「みらいスクール」の二周年感謝祭やります【2018.10】

 

みらいスクールでは野菜を育てる実験もしています

現在、みらいスクールの一角では「ゴーヤ」の種を試験的に植えて育てています。

まだ実もならないほどの状態ですが、こういった野菜を育てることが可能になればBASECAMP KITCHEN(@basecamp_kt)で扱う野菜をみらいスクールで調達できる日が来るかもしれません。

 

以前、生物学を専攻している学生がみらいスクールを訪れた際に土地の状態を検査してくれまして、その結果が「びっくりするぐらい野菜が育ちにくい状態」とのことでした。笑

 

この結果を踏まえてぼくらは、落ち葉を腐らせたものとコーヒー豆を発酵させた物を混ぜて堆肥として活用することにしました。

落ち葉は、BASECAMPの目の前の道路に毎朝たまるので掃除の一環です。

コーヒー豆は、お客さんに提供し終わったコーヒー豆を捨てずに発酵させています。

 

おや?アリの巣コロリがありますね。笑

これは、ほしいものリストでいただいたものです。

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とはいえぼくらは専門家ではないので、どのくらい効果が出るのか?はハッキリ言って不明ですが、生活しているだけで目の前にあふれるものをただゴミにせず、世の中で好循環を生み出せる取り組みにつながればと考えています。

 

「それならこうしてみれば〜?」という案がございましたら、お気軽にお寄せください。

 

まとめ

ということで、8月27日はランチ営業おやすみさせていただきます。

 

おやすみなしで走り続けてきた8月ももうまもなく終わってしまいますね。

恐ろしいほどに1日1日が早い。

 

そして目まぐるしく変化する目の前を楽しみながら、毎日1upで頑張っていきます。

引き続き、BASECAMP SIEMREAPをよろしくお願いします。

 

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