カンボジア シェムリアップ

シェムリアップの日本食屋「OHANA」引越しに関するお知らせ

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【OHANAお引越しと2月末営業日のお知らせ】

2015年1月より
ゆるりゆるりと始めた小さなお店も
あっという間に3年と2か月の月日がたちました

あっという間だったような
長かったような3年間でしたが
みなさんがどんなときも
あたたかく見守ってくださったおかげで
なんとかここまで続けることができました

大家さんとの契約が満了し
はじめた当初の”まずは3年”が終わったところで
「日本に帰って修行したいなぁ」とも思ったり
3年かけて少しずつ育ってきた大好きなお店の
今後の展開について
本当に本当に悩みに悩みました

1人でお店を続けることへの限界を感じたり
イチニチイチニチが必死で
大事なものを見失いそうになることも
正直ありました

石の上にも3年という言葉があるように
ようやくお店もここからがゼロスタート

2月末で今の店舗とはお別れをし
心機一転新しい場所に
お引越しすることになりました

2018年も もっともっと
わくわくする方へ向かいます(*^。^*)

2月の営業は
25日(日)がラストです

移転先とOPENの日にちについては
また改めて報告させていただきますね

【OHANA2月末スケジュール】

19日(月) 鶏もも肉のステーキ
20日(火) 定休日
21日(水) プルコギ定食(17時半~)
22日(木) 鯖フライ定食
23日(金) さっぱりおろし唐揚げ定食
24日(土)、25日(日)
なすとひき肉のドライカレー
26日(月)~28日(水) 引っ越しのためお休み

だいぶマイペースなご報告になりましたが
2018年がようやくスタートしたような感じです

ドキドキとわくわく
そしてちょっぴり不安もありますが
新しい場所での新しいOHANAがどんな展開になるか
わたし自身本当に楽しみで仕方ありません

もっともっと
カンボジアの人と関わりながら
ここシェムリアップの地に足をつけて
大事なものを1つ1つ守っていけるように
新しい企画も考えてます

場所は変わっても大事なものは変わりません
変わらずゆるりマイペースに
ココロを込めて丁寧な手仕事を続けていきます

これからも変わらぬOHANAを
是非よろしくお願いします

純子

 

この記事は、2018年2月19日に澤村純子がOHANAのFacebookページにて公開した文章を加筆・修正したものです。

 

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