奥さんに好評だった牛丼の作り方のメモです。
牛丼の材料
- 牛肉250g
- 玉ねぎ半分
- 生姜1かけ
- ごはん食べたいだけ
- 紅生姜や七味唐辛子お好みで
- 水200ml
- 砂糖大さじ3
- 醤油大さじ4
- 酒大さじ3
- みりん大さじ3
牛丼の作り方
- 牛肉と玉ねぎを食べやすい大きさ、生姜は皮を剥いて千切りにする
- 鍋に水、砂糖、醤油、酒、みりん、玉ねぎ、生姜を入れて火にかける
- 沸いてきたら牛肉をほぐしながら入れる（必要に応じてアクをとる）
- 弱火にして鍋の中の汁がコトコトした状態を保ちつつ20分煮る
- ご飯の上に牛丼を乗せてお好みで七味や紅生姜を乗せたらできあがり
