「DIARY」 一覧

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シェムリアップと言えばココ!と言われるお店になるまで

2018/09/20   -DIARY

今の夢はカンボジアのシェムリアップといえばBASECAMPのチキンカレー食べなきゃ帰れないってという場所にすること。もちろん食後のチーズケーキとコーヒーもお忘れなく。美味しいお料理を届ける準備はできて ...

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#32 シェムリアップ街中のコピー代より高いって言われたけど案外そうでもない話

2018/09/07   -DIARY

こんにちは、BASECAMP SIEMREAP(@basecamp_sr)の中の人です。   最近は、ご来店いただく理由として「プリントアウト」の方が増えて来ました。 「シェムリアップ コピ ...

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#31 苦手なことは得意な誰かに頼めばいいけどできることは日々増えた方がいい

2018/08/27   -DIARY

2018年8月27日   こんにちは、BASECAMP SIEMREAPの北川勇介です。 最近、一階の飲食店部分の電球を増設しました。   最近は「カウンター席を設けた」というのが ...

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#30 誰も知らないのではなくあなたが知らないだけでしょ?

2018/08/22   -DIARY

2018年8月22日   こんにちは、BASECAMP SIMEREAPの北川勇介(@yusukeworld_)です。   今日来たお客さんに「このお店をもっと宣伝するためにHPで ...

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売るために必要な準備をしてこないで売れないと嘆くことは終わりにしよう

2018/06/22   -DIARY

プノンペンで大量のフードコンテナを仕入れて来ました。 冷蔵庫のスペースを有効活用するためにカレー、ベジタパス用のフードコンテナそろえました。 食卓にうちのベジタパスを並べてほしいので、持ち帰り用の容器 ...

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#28 お客さんがいない店は暇な店?暇を暇で終わらせられるほど余裕を持ちたい話

2018/06/10   -DIARY

『あの店はいつ通っても誰もお客さんいないけど、どうやって継続しているんだろう?』 あなたの街にもこういうお店はありませんか? 一見すると「暇そうに見える」お店。   この記事で書いていること ...

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#27 ブログ記事数と収益が必ずしも比例しないように営業日と売上も比例しない

2018/05/31   -DIARY

2018年5月31日 5月も終わる。 今月は、パスポートやビザの更新・延長の関係でまとまった休みを取ったため実働時間は先月よりも減った。 ブログの執筆数も先月よりも減少した。 だけど実働の売上もブログ ...

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#26 お客さんを待たせることなくお客さんが待ってくれるお店づくり

2018/05/30   -DIARY

2018年5月30日 プノンペン出張を終えて今日から再び業務開始。 BASECAMP SIEMREAP(@basecamp_sr)での業務をきちんと継続するための、ビザの更新手続き等がもろもろ完了。 ...

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#25 雇われでもインターンでもお手伝いでもボランティアでもなく俺たちは家族だ

2018/05/10   -DIARY

2018年5月10日   およそ1ヶ月間、BASECAMP SIEMREAPでの時間を共にしたユウト(@yu_torisu4)が、今日日本へ帰った。   雇われでも、インターンでも ...

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#24 SNSで集客するために心がけていることと絶対やらないこと

2018/05/06   -DIARY

2018年5月6日   GWも終盤になり、少しずつ閑散期を迎える?カンボジアのシェムリアップ。   このGWでの収穫は「SNS見て来ました〜」というお客さんたちがいたこと。 &nb ...

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