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海外でお店をやるためにAmazonで買ったもの全部公開する

カンボジアからスオスダイ!

この記事では、海外で飲食店経営歴5年のわたくしJUNKO(@junko_siemreap)が、カンボジアでお店をやるために日本で買ったものを公開します。

国によって手に入るものは異なるかもしれませんが、海外でお店をやっている、もしくはこれから始める方の参考になりましたら幸いです。

また、基本的には家庭用のものを使っていますので、おすすめのキッチン雑貨が知りたい人やこれから新生活を始める人にも読んでもらいやすい中身になっています。

お祝い事への送りものにもキッチン雑貨は喜ばれますので、とにかくみんな読んでね

実際に買って使っているもの、使ったことがあるものしか紹介しません

包丁

料理人の命、包丁。

三徳包丁、牛包丁、ペティナイフがセットになったお得な3本セット。

軽くて使いやすく、錆びにくいステンレス素材なので安心して長期間使えます。

今回の2019年の引越しに伴って4年間使い込んだものとお別れをし、新しい2本セットを「引越し祝い」としていただきました。

 

包丁研ぎ器

日頃の包丁のメンテナンスは簡易的な包丁研ぎ器で行なっています。

持ち手ががっつりした作りになっているので、安定して包丁を研ぐことができます。

 

包丁立て

丸洗いできる包丁立てが衛生的でいいですね。

こちらも素材はステンレスなので錆びにくく、ある程度しっかりした重みがあるので安定して包丁やキッチンバサミなどを管理できます。

刃先が見える構造になっているので、使いたい包丁の取り違いも起こりません。

 

キッチンバサミ

切れ味がいいキッチンバサミは、ばたつくキッチンの救世主ですね。

急いでいる時に切れないキッチンバサミを使うことを想像してみてください。

買いですね。

 

まな板

抗菌まな板で、しかも野菜などが見やすい黒色はなかなか簡単に手に入りません。

厚みがしっかりあって洗いやすく大変気に入っています。

衛生面が特に気になるまな板だからこそ、洗いやすい、管理しやすい、汚れが見えやすいというのは絶対条件です。

 

サラダスピナー

生野菜を水洗いした後、超簡単に、そしてビックリするくらいの水が切れるサラダスピナー。

しっかり洗って、しっかり水を切れば鮮度も長持ちして安心して食べられます。

調理の時短にもなるので、ササっと料理したいお母さんにもおすすめ。

サイズもコンパクトなので、一人暮らしの冷蔵庫にも負担なく収納できます。

 

シリコンゴムヘラ

主にケーキ作りの際に活躍してくれるゴムヘラ。

混ぜやすいので、クリームなどもダマになりにくいのでずっとこれを使っています。

 

キッチンタイマー

文字盤が大きく見やすいキッチンタイマー。

 

はかり

丸洗いできるデジタルスケール。

 

HARIOのコーヒードリッパー

当店は注文が入ってからコーヒー豆を挽いて、丁寧にハンドドリップしています。

ぜひ一息つきに来てくださいね。

HARIOのペーパーフィルターは日本帰った時にまとめ買い必須です。

 

SOTOのガスコンロ

カセットガスで使えるSOTOのレギュレータストーブ。

キッチンコンロが忙しい時に、安定した火力で温めができます。

使わないときはコンパクトにしまっておけるので、邪魔にもなりません。

キャンプなどのアウトドアの場面にも強い頼れるヤツです。

 

マドラー

マドラーなんだから、混ぜたものが混ざりやすいなんてものは当たり前!とか思うじゃないですか?

なかなかないんです。

 

ふきん

かわいいでしょ。

 

マイクロファイバータオル

「劇落ちくんシリーズ」のマイクロファイバータオル。

吸水力や速乾力が抜群なのはもちろんのこと、水に濡らして服だけでシンク周りの水アカも綺麗に掃除ができます。

色によって用途を使い分ければ、家中・店中簡単に手軽にきれいが保てます。

 

クイックルワイパー

砂埃が多い東南アジアでは、床掃除に大変重宝するクイックルワイパー。

威力がハンパないので、お店と家と一本ずつ持っています。

類似品が多く出回っていますが、絶対本物買ったほうがいいですよ。

ドライタイプとウェットタイプの使い分けがおすすめ。

OHANAへの差し入れとしても大変喜ばれます!

 

コンバットアリ用

店周りのアリ対策。

入居時、隙あらばその辺をうろついていたアリくんたちも、こいつを設置してからその姿をすっかり見せなくなりました。

国によってアリの種類も異なるかと思いますが、アリで悩んでいる方はぜひ!

 

コンソメ

当店の隠さない隠し味。

 

昆布だし

こちらも隠さない隠し味。隠しだし。

 

海外でお店をやるためにAmazonで買ったものまとめ

ということで、カンボジアで飲食店OHANAをやっているJUNKOが、実際に海外でお店をやるために日本(Amazon)で買ったものをまとめました。

お店はやらないけど、おすすめのキッチン雑貨を探していた、これから一人暮らしを始めるけど何を買っていいかわからないって人のお力になれましたでしょうか?

今後も買ったものがあれば随時追記していきますので、こまめにチェックしてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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